Meilleur burger de France
Nous avons de nouveau participé au concours du “Meilleur burger de France”. Et pour cette 2e édition nous avons choisi de présenté un burger avec un pain kouign-amann fait par Ludovic Tocquet
Pour ce concours organisé pour la seconde fois par le site : On va au resto, nous avons revisité la recette de notre Breizhouille, pour le transformer en Zhouillamann !
Cette version sucré-salé est composée d’un pain kouign-amann, d’une sauce à la moutarde et au cidre de la conserverie Tilouane, d’un steak hâché frais du boucher. D’andouille de Guémené, de camembert au lait cru, et de crudités pour apporter de la fraicheur.
Cette recette nous a valu la 3e place pour la finale nationale. Et la 1ere place pour la finale régionale.
Notre Zhouillamann a donc été élu “Meilleur burger de Bretagne” 2022 et 3e “Meilleur burger de France”.